食品设备清洗消毒用什么食品设备清洗剂?

　　食品设备清洗剂：说起食品安全就离不开消毒，可能是各种规范性文件、制度文件。但是食品加工设备的消毒却很少被重视，往往这些设备在使用后会面临很多的清洗消毒问题，在产品生产过程中，加工设备和管道的清洗是非常重要的。加工设备和管道使用后会产生一些沉淀物，如食品加工设备没有及时的清洗就会造成食品的微生物二次污染，使消费者食用后会对身体造成危害。加工设备与食品的交叉感染越来越严重。预防和控制食品加工设备污染是确保食品卫生安全的重要措施之一。食品加工设备是影响食品质量的重要因素。加强食品加工设备的污染防治，直接接触面不仅对食品产生污染，还对操作人员造成污染，形成双双交叉污染。为此，为了防止生产设备可能造成的各种食品污染，以及可能影响环境和人体健康的危害等因素。食品加工设备应定期清洗消毒。

　　清洗和消毒是两个不同的概念，设备表面没有“清洗”，食品设备清洗剂就不能完全有效。清洗是指从工厂和加工设备中清除污垢。“污垢”正是细菌在食物接触表面生长所需要的营养物质。消毒是指在清洗后，利用消毒剂破坏微生物的繁殖体，从而减少其他微生物的数量。如水、碱水溶液(NaOH)、表面活性剂、含氯消毒剂、75%乙醇等。随着社会对食品安全的重视，食品安全问题频发，传统的清洁消毒剂越来越严重。在食品安全的新形势下，只有选择高质量、高标准的食品设备清洗剂和消毒剂，才能保证食品的健康安全。清洁消毒剂，食品的级别高浓度型，无色、无味、无毒产品，通过ISO9001/ISO14001管理体系认证，欧盟EMAS检测认证，IFS国际食品标准认证，德国TUV认证。2015年，食品设备清洗剂进入中国市场。在混合消毒剂市场，自成一派。在三年内，食品设备清洗剂的客户遍布全国，市场占有率很高。这不是偶然，因为以诚信和产品质量为后盾的前提，为更多的食品企业服务，为中国的食品行业服务。由于进口德国食品加工设备的清洗和消毒化合物、泰国含过氧化氢成分的产品在生产中成为明显的优势，尤其是新型的银离子和过氧化氢的复合物，相对普通或工业过氧化氢，克服了后者不稳定、对热和光敏感易分解、保质期短的缺点，而是采用食品的级别原料，银离子和过氧化氢两种通用消毒剂成分通过科学配方和特殊工艺混合在一起，产生协同作用，效果非常显著，在加工设备清洗和消毒的化合物和表面的细菌、真菌等微生物反应后，产品是水和氧气，并会在食品上有有害残留物，不会改变食品的颜色和风味，安全环保。